胆囊切除后，这5种食物要少吃，否则可能影响身体健康

文章作者：安徽静安中西医结合医院  添加日期：2023-06-14 15:19:12

 胆囊切除是一种常见的手术，也被称为胆囊切除术或胆囊摘除术。在这种手术中，医生会将患者的胆囊从身体内取出，这个器官通常会在肝脏附近存储胆汁。胆囊切除的主要原因是胆石症，这是一种胆囊内结石导致的疾病。手术后，患者需要注意饮食，以确保康复期间没有不适。

首先，我们需要了解为什么胆囊切除后需要注意饮食。胆囊主要的功能是储存胆汁，胆汁在消化过程中起着重要的作用。当人们进食时，胆囊会释放胆汁到小肠中，帮助消化和吸收脂肪。如果没有了胆囊，胆汁会直接流入小肠，这样容易导致肠胃不适，包括腹泻、胀气和消化不良等问题。因此，患者需要遵循一定的饮食原则，以便适应胆囊切除后的新的生理状态。

那么，胆囊切除后康复期患者需要尽量少吃哪些食物呢？

1.高脂肪食物 高脂肪食物包括油炸食品、脂肪肉类、奶油、黄油和芝士等。这些食物需要更多的胆汁来消化，而没有了胆囊，胆汁分泌不足，消化脂肪的能力会受到影响。因此，患者需要避免这些食物，以避免肠胃不适和消化问题。

2.辛辣食物 辛辣食物包括辣椒、芥末、姜和蒜等。这些食物容易刺激肠胃，导致消化不良和腹痛等不适症状。因此，患者需要避免这些食物，至少在手术后的康复期间。

3.咖啡因和酒精 咖啡因和酒精是刺激性饮料和饮品。它们容易导致肠胃不适，包括胃酸增加和腹泻等问题。因此，患者需要尽可能避免这些饮料。

4.生冷食物 生冷食物包括生蔬菜、生鱼片、生肉片和冰镇饮料等。这些食物和饮料容易引起胃肠道的不适，例如胃痉挛、腹痛和腹泻等问题。因此，在康复期间，患者需要避免这些食物和饮料，可以将蔬菜水煮，食用熟食，以避免消化问题。

5.奶制品 在康复期间，患者需要避免高脂肪的奶制品，如黄油、芝士和冰淇淋等。患者可以选择低脂的乳制品，例如脱脂牛奶和低脂酸奶，以满足身体所需的营养成分，同时避免肠胃不适。

总体而言，胆囊切除后需要注意饮食，避免高脂肪、辛辣、咖啡因和酒精等刺激性食物和饮料，同时尽量避免生冷食物。患者可以选择低脂、易消化的食物，例如鸡肉、鱼肉、糊状食品、面条和米饭等。此外，患者需要充分饮水，以保持身体的水分和电解质平衡。

需要注意的是，以上只是一些常见的饮食原则，患者应根据自身情况和医生的建议进行饮食调整。此外，饮食原则只是康复期间的指导方针，一旦康复期结束，患者可以逐渐恢复正常饮食，但仍需注意饮食均衡和健康。总之，胆囊切除是一种常见的手术，饮食调整是康复期间的重要环节。患者需要了解自己的身体状况，遵守医生的建议，根据饮食原则合理安排自己的饮食。此外，患者还需要适当增加运动量，以促进康复和健康。

除了饮食调整外，还有一些其他的注意事项：

1.避免过度劳累。手术后的身体需要充分休息和恢复，过度劳累可能导致身体不适和恢复延迟。

2.避免剧烈运动。术后的身体需要逐渐适应新的情况，避免剧烈运动可能会导致身体不适和创口裂开等问题。

3.注意创口护理。胆囊切除手术后需要在切口处贴上敷料，并定期更换。患者需要保持创口干燥和清洁，以防感染。

4.按时服药。术后可能需要服用一些药物，例如止痛药和抗生素等。患者需要按照医生的建议和处方准确服药，避免药物副作用和影响康复。