春天升阳“养肝”正当时！可以多吃辛味菜！

文章作者：安徽静安中西医结合医院  添加日期：2022-02-26 16:58:28

　　安徽静安医院养生专家介绍，春季对应的五脏为肝。中医认为，肝主升发，能够调节人体的气血。因此我们要抓住春季这个好时机调养肝脏！

　　春季多吃辛味菜

　　成都市第三人民医院中医科张宝成医生介绍，春季可以适当食用一些“辛味”的时令菜，既为食物，亦为药用。

　　中医上的五味包含酸苦甘辛咸，辛温食物能肝阳，有促进肝阳升发的功效。

　　1、韭菜

　　韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀；韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾。

　　平时四肢冰冷、腰膝酸冷、便秘者可以在春季多吃一些韭菜。

　　2、葱

　　葱味辛，性微温，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能起到助肝升发的作用。

　　葱有香葱、大葱、洋葱等品种，性能均大致相近，但入药多用香葱，四川人叫火葱。

　　3、芥菜

　　芥菜性味辛温，吃起来有一种辛辣的芳香气味。适当多吃芥菜，有益于肝气循环，增强代谢。

　　吃辛味怕上火怎么办？

　　辛味是具有刺激性味道，是属辣的一种，因此我们常说这个味道很辛辣。

　　吃“辛味”食物容易上火，例如我们经常头天吃了火锅，第二天脸上可能就会冒痘痘。

　　张宝成医生介绍，辛味适合平时脾胃虚寒的人食用，如果平时肝阳亢盛，易怒，烦躁，口干口苦，肝热较重之人，不能吃太多。

　　对于那些吃“辛味”的食物怕上火的人，可以在餐桌上搭配白萝卜、豌豆尖等食材，这些食物多有清热或消滞的作用。

　　既有助于升阳，又不怕上火。

　　春季多喝3类茶饮养肝

　　除了一些时令春菜外，我们还可以通过一些茶饮来“养肝”哟～

　　1、生姜大枣饮

　　肝气的升发，依赖于脾胃化生的精微养分。因此，健脾可以养肝。

　　生姜和大枣能够调节脾胃，所以在回暖的春季泡上一杯生姜乌梅大枣枸杞茶，能够更好的养生。

　　2、枸杞乌梅饮

　　枸杞是中医里养肝的重要药物；乌梅味酸入肝，以补肝脏；两种一起泡水，能够更好养肝。

　　3、茉莉陈皮蜜茶

　　茉莉花1克，陈皮1克，沸水冲泡后，加入适量蜂蜜饮用，有疏肝理气，健脾祛湿之功效。

　　温馨提示：不同体质如何选择红茶、绿茶？

　　红茶偏温性，适合于脾胃虚寒的人；绿茶偏凉性，更适用于肝胆燥热的人。

　　穴位护肝法也可安排起来

　　自己在家没事，可以适当按揉太冲、三阴交、足三里这三个穴位。太冲和三阴交是肝经上的重要穴位，足三里则是脾经上的重要穴位。按揉5分钟即可，以调肝健脾。

　　1、太冲穴

　　位于足背第一、二跖骨结合部前的凹陷处。

　　2、三阴交穴

　　在内踝尖直上三寸，胫骨后缘。

　　3、足三里

　　膝关节向下量4横指，胫骨前缘外一拇指。