煮饭加这几种杂粮,不仅营养美味还更健康!
文章作者:安徽静安中西医结合医院 添加日期:2022-01-12 14:12:23
安徽静安医院养生专家介绍,米饭是很多家庭几乎每天要吃的,但是大多数情况下都是煮白米饭食用,其实煮饭时加上下面这几种杂粮,会更健康哦!
1、大米加燕麦。燕麦米是谷物的一种,是一种营养价值非常丰富的杂粮。它含有β-葡聚糖,可辅助降低血脂。还含有大量的植物纤维、维生素等,这些物质可以促进通便,对于便秘患者很友好。大米加燕麦一起食用可以降血脂,改善血液循环让血管更通畅、常吃还可以增强体质。
2、大米加黑米。每天煮大米放点黑米首先能够补充更多的营养物质,因为黑米能够起到抗衰老、改善贫血、健脾、暖肝的作用。常吃会发现气色好了,适合须发早白、产后体虚者,同时可以促进青少年骨骼和大脑发育,老人孩子都很适合。但是黑米不易于消化,所以蒸的时候先泡一泡,少放一些即可,以免食用过多增加了脾胃的负担。
3、大米加糙米。糙米是一种蛋白质含量非常丰富的食物,吃糙米会降低患2型糖尿病的风险,糙米和其它全麦食品中膳食纤维的含量较高,能减缓能量的释放,对减肥的人非常友好。大米与糙米的营养价值都是很丰富的,相比下糙米会更高,但是多吃也不好,所以两者搭配食用更佳。
4、大米加红薯。红薯含有大量的膳食纤维,可以起到通便、排毒的作用,除此之外还有很多其他好处,韩老师以前文章里也有讲解过,有兴趣可以去看下。大米加红薯一起食用,可以通便排毒、减肥瘦身、提高人体抗病能力,是一种简单且好处极多的吃法。
5、大米加赤小豆。赤小豆具有很好的排毒利尿、促进血液循环和水分新陈代谢的作用。可以消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便等,具有较强的药用价值。做饭时,提前把赤小豆用水浸泡2-3小时,然后在放入大米一起煮饭,可以作为主食食用。适合高脂血症和脂肪肝的人使用,好处极多。