服务电话:0551-64328888

首页 >> 养生保健

吃猪脑、鱼、核桃能“补脑”?其实不靠谱!

文章作者:安徽静安中西医结合医院  添加日期:2021-01-13 09:27:04

  说到“补脑”,不少家长听说过这样的说法,“吃猪脑补脑”“吃核桃补脑”“吃鱼补脑”……而一些现代人由于工作压力,也会选择吃这些食物“补脑”。安徽静安医院养生专家介绍,其实这些所谓的“补脑”方法有的并不靠谱!

  吃猪脑“补脑”?不靠谱

  谣言:由于民间有“吃啥补啥”的说法,吃猪脑就成了一些人的“补脑”方法。

  真相:科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋表示,以100克猪脑为例,其中所含的维生素特别少,钙、铁、锌等微量元素也不充裕,而猪脑中的饱和脂肪和胆固醇含量不低,很可能“补脑”没补成,反而导致肥胖。

  还有人认为,除了猪脑之外,牛脑、羊脑也可以“补脑”。阮光锋表示,其他动物脑基本一样,都含有高脂肪,且维生素、矿物质含量较少,多吃并不健康。

  吃鱼“补脑”?对成年人没用

  谣言:网络流传说法认为,鱼肉中有益于大脑的营养成分,“吃鱼肉、多喝鱼汤可以让人变聪明”。

  真相:阮光锋表示,鱼肉中含有丰富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸,其中的EPA和DHA两种氨基酸的确对神经系统和大脑发育十分重要,但这只对怀孕期间或婴幼儿在生长发育期间管用,对于成年人的大脑并没有什么影响。也就是说,成年人即使每天吃很多鱼,也不会因此拥有高智商。

  吃核桃“补脑”?别迷信

  谣言:民间还有“以形补形”的观点,核桃因为长得像大脑,成为不少人的补脑食物。

  真相:阮光锋表示,“说核桃‘补脑’,很大程度是受‘以形补形’观念的影响。从现代营养学来看,核桃虽含有多不饱和脂肪酸有益于大脑,但并不意味着它可以‘补脑’。”阮光锋建议,平时只要多样化的饮食、全面均衡的营养,就能保证大脑的正常运转,不要盲目迷信所谓的“补脑”食物。

友情链接:

网站首页 关于我们 设为首页 收藏本站 联系我们

版权所有:安徽静安中西医结合医院   地址:合肥市瑶海区龙岗路与慈湖路交口

驾车:裕溪路高架龙岗路出口 公交:508路至龙慈路口下 37、123、316、505、519路至静安医院站(南行600米左右)

Copyright© 2017 www.anhuijayy.com All Rights Reserved

公安备案号:34010202600652 皖ICP备17010530号-1